Kafe · 2026
Kafeler Stok Takibi
Rehberi
Kahve, süt, şurup ve pastane malzemelerini tek panelden yönetin. Kafeler için stok takibi, fire kontrolü ve maliyet yönetimi rehberi.
Problem
Kafeler işletmelerinde stok takipsizliğin
maliyeti
Süt ve kahve fire
Kısa ömürlü ürünler takip edilmezse fire oranı yükselir.
Şurup tükenmesi
Popüler içecek malzemesi tükenince servis kesilir.
Maliyet belirsizliği
İçecek başına malzeme maliyeti hesaplanmaz.
Sayım atlanması
Haftalık sayım yapılmazsa stok farkları birikir.
Çözüm
Kafeler stok takibi nasıl kurulur?
- 01
Malzemeleri tanımlayın
Kahve, süt, şurup, bardak ve pastane malzemelerini kaydedin.
- 02
İçecek reçetelerini oluşturun
Popüler içecekler için malzeme tüketimini standartlaştırın.
- 03
Minimum stok belirleyin
Süt, kahve ve şurup için uyarı eşiği tanımlayın.
- 04
Fire kayıtlarını tutun
Bozulan ve dökülen malzemeleri kayıt altına alın.
- 05
Haftalık sayım yapın
Kritik malzemeleri düzenli sayarak fark analizi yapın.
Karşılaştırma
Excel vs kafeler stok yazılımı
Özellikler
Kafeler stok takibi için
gerekli araçlar
Kahve envanteri
Çekirdek, öğütülmüş kahve ve şurup stok takibi.
İçecek reçetesi
İçecek başına malzeme tüketim hesabı.
Fire kaydı
Bozulan ve dökülen malzeme takibi.
Minimum stok uyarıları
Süt ve şurup tükenmeden tedarik planlayın.
Mobil sayım
Tezgah arkasında telefon ile stok sorgulama.
Maliyet raporu
İçecek bazında malzeme maliyeti analizi.
SSS
Kafe stok takibi hakkında sorular
Kafe envanter yönetimi, minimum stok uyarıları ve stok programı seçimi hakkında en çok sorulan konular.
Kafeler stok takibi, işletmenizdeki ürün, hammadde veya malzeme envanterinin miktarını, giriş-çıkış hareketlerini ve tedarik planlamasını sistematik olarak izleme sürecidir.
500'den fazla SKU, birden fazla depo veya haftada 3 saatten fazla stok takibine harcanıyorsa bir stok programına geçmek mantıklıdır. StokPaneli Başlangıç planı aylık 499 TL'den başlar; ücretsiz demo ile denenebilir.
Hayır. StokPaneli mobil tarayıcıda kamera ile barkod okuma destekler. Yüksek hacimli operasyonlarda lazer barkod tarayıcı verimliliği artırır.
Hayır. Mevcut ürün listenizi Excel ile toplu aktarabilirsiniz. Demo hesabıyla sistemi kurulum yapmadan test edebilirsiniz.
Kafeler stok takibini
dijitalleştirin.
Fire oranını düşürün, içecek maliyetlerinizi kontrol altına alın.